Secteurs d’activités

Le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) a défini en 2006 les grands secteurs d’activités dans le domaine du tourisme et de l’hôtellerie. Voici ceux où les diplômés universitaires (avec expérience professionnelle) sont les plus susceptibles de se retrouver.

Attractions touristiques

Ce secteur est surtout axé sur le tourisme de loisir et éducatif (accueil, développement ou mise en marché de sites historiques ou naturels, parcs d’attraction, casinos, circuits touristiques régionaux, etc.).

Événements et congrès

Les 60 000 congrès qui ont lieu chaque année au Canada ainsi que le nombre important de festivals et d’événements spéciaux (foires d’exposition, événements sportifs, etc.) témoignent de la vitalité de ce secteur. Plusieurs postes sont offerts en communication, en marketing et en gestion des événements et des commandites par exemple.

Hébergement

Selon le CQRHT, le secteur de l’hébergement au Québec génère quelque 33 040 emplois. Il s’agit d’un secteur qui a connu une croissance de 39 % au cours des 10 dernières années. Parmi les milieux d’emploi les plus évidents, on pense bien sûr aux grands hôtels, mais on peut aussi mentionner les auberges, pourvoiries, centres de loisirs et de plein air, stations touristiques, etc. Les emplois et responsabilités de gestion dans ce secteur impliquent la coordination de congrès et réunions, la supervision ou la direction de la réception, la direction des achats, la direction des ventes et du marketing, la direction du service à la clientèle, la direction des services d’hébergement, la direction des banquets, l’exploitation d’un gîte touristique, etc.

Emplois types

  • Coordonnateur de congrès et réunions
  • Classificateur d’établissements touristiques
  • Directeur des achats
  • Directeur des ventes et du marketing
  • Directeur du service à la clientèle
  • Directeur des services d’hébergement
  • Directeur des banquets
  • Exploitant d’un gîte touristique
  • Regroupements d’hébergement
  • Superviseur ou directeur de la réception
  • Stations touristiques
Restauration

Plus de la moitié des employés de l’industrie touristique travaillent dans le secteur de la restauration (53,7 %), ce qui représente 171 580 emplois au Québec. Outre les emplois de service les plus évidents et qui ne nécessitent pas de diplôme universitaire (cuisiniers, serveurs, etc.), d’autres emplois et responsabilités de supervision ou de direction sont plus facilement accessibles à ceux qui possèdent une expérience professionnelle et un diplôme supérieur : supervision des services alimentaires, direction des ventes et du marketing (pour des chaînes de restaurants par exemple), propriétaire de restaurant ou d’un service de traiteur, etc.

Emplois types

  • Directeur de banquets
  • Directeur des ventes et du marketing
  • Inspecteur des aliments
  • Propriétaire de restaurant
  • Propriétaire d’un service de traiteur
  • Superviseur des services alimentaires
Services aux entreprises touristiques

Ce secteur regroupe les organismes qui s’occupent exclusivement de satisfaire les besoins de l’industrie du tourisme, comme les agences gouvernementales, les groupes de marketing et les associations de formation touristique. On y trouve entre autres des emplois de rédacteurs touristiques et de consultants en tourisme, par exemple.

Emplois types

  • Agent de promotion touristique
  • Chroniqueur touristique
  • Consultant en tourisme
  • Rédacteur touristique
Services de voyage

Les personnes qui travaillent dans ce secteur peuvent organiser des visites touristiques, offrir des itinéraires et des forfaits comprenant le transport, l’hébergement, les repas, les divertissements, ou encore offrir des services directs aux voyageurs.

Les emplois de niveaux professionnel et supérieur concernent surtout le développement ou la mise en marché de produits touristiques (agent de développement touristique, responsable des études de marché et du marketing, responsable du développement de destinations, etc.) ou encore l’administration de ces services et produits (direction du service à la clientèle, direction d’un centre d’information touristique, propriétaire d’agence de voyages, conseiller en voyages, etc.).

Emplois types

  • Agent de développement touristique
  • Conseiller en voyages
  • Direction du service à la clientèle
  • Direction d’un centre d’information touristique
  • Forfaitiste
  • Propriétaire d’agence de voyages
  • Responsable des études de marché et du marketing
  • Responsable du développement de destinations
Transport

Les transports aérien, maritime, ferroviaire et terrestre fournissent plus de 50 000 emplois au Québec, surtout de niveau « services » (préposé aux réservations, à la billetterie, etc.), bien qu’ils proposent aussi des postes supérieurs (direction du marketing, croisiériste, représentant des ventes, etc.).

Emplois types

  • Coordonnateur du transport de voyageurs
  • Croisiériste
  • Directeur du marketing
  • Préposé à la billetterie
  • Préposé aux réservations
  • Représentant des ventes

 

École des sciences de la gestion

Reconnue pour la qualité de son enseignement pratique, l’excellence de sa recherche appliquée et sa présence internationale, l’École des sciences de la gestion (ESG UQAM) affirme son leadership par une vision audacieuse et porteuse d’avenir.

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